PRODUITS ET SERVICES

Innomalt offre présentement 6 produits de haute qualité, pensés et conçus pour les bières de microbrasserie. Tous ayant une stabilité de production inégalée grâce à nos analyses laboratoire en continu, ils sont tous faits avec de l’orge brassicole québécoise.

Produits et services

Pilsner Moderne

Bon pour tous les types de bière, ce malt est parfait pour les lagers, Kolschs et pilsners.

Fiche technique (PDF)

Malt Pâle (2 rangs)

Bon pour tous les types de bière, il possède une bonne efficacité enzymatique qui permet l’utilisation de bonne quantité de malt de spécialité.

Fiche technique (PDF)

Pilsner Traditionnel

Bon pour tous les types de bière, ce malt est parfait pour les lagers, Kolschs et pilsners. Détenant plus de corps que le pilsner moderne, il a été créé pour les systèmes à décoction. Pour brasseurs avertis seulement!

Fiche technique (PDF)

Pale Ale Anglais

Possède des arômes riches bons pour tous les types de bière, particulièrement les pale ale anglaise ou bières légèrement plus foncées.

Fiche technique (PDF)

Blé Rouge Malté

Ce blé malté possède d'excellente flaveurs crémeuses et douces. Parfait pour une bière de blé comme les Weizens et les Witbiers.

Fiche technique (PDF)

M2

Excellent choix pour les brown ou dark ale, bitters et bocks, ce malt de spécialité possède un profond goût malté, avec des saveurs de noisettes et de pains grillés.

Fiche technique (PDF)

Créé en collaboration avec Le Brasseur, nous avons fait une recette de bière de type bitter avec le malt M2. Vous pouvez la consulter juste ici :

Exemple de recette (PDF)